女子奏到忘情之處,簫聲時而高亢熾熱,仿佛波濤滾滾;時而低沉繚繞,有如雲煙卷舒。她的表情也隨之波動,片刻哀傷,片刻微笑,片刻柳眉緊蹙,片刻梨渦淺淺。
這一曲簫,竟迷醉了在場的近百人,無論是妃嬪秀女還是宮女太監,心中都湧起一股強烈的讚歎之情:
太美了!委實是太美了!簫聲美,人亦美。
所謂人簫合一,不過如此。
所有人驚歎之餘,紛紛猜測,如此妙人,究竟是何方神聖。
在女子靜靜吹畢最後一個音節後,全場陷入了一片寂靜。除了細微的呼吸聲,幾乎聽不見任何聲響。窗外的蟲鳴鳥叫,在此刻聽來異常清晰。
“好。好。甚好。”高座上的皇後率先出聲,一連三個好字,不難看出此時這位皇後娘娘也是心潮難平,她細細打量著蘇琦,出聲道,“虞舜調清管,王褒賦雅音。此簫,恐怕要讓在場不少人,三月不識肉滋味啊。”
“謝過皇後娘娘讚譽。”蘇琦答得不卑不亢。因為吹簫時過於忘情,麵上籠上一層薄紅,愈發襯得人麵桃花。
“如此鐘天地之靈秀,抬起頭來,你叫什麼名字?”皇後和善地道,眸光不動聲色地波動了幾下。
“小女名喚蘇琦。琦,即是瑰意琦行的琦,又有美玉之意。”
好一塊美玉,皇後含笑問道,“方才那是什麼曲子?”
“是經小女改編後的《鳳凰台》。”蘇琦從善如流。
皇後點點頭,撫弄著自個兒的燒藍鎏金護甲,笑道,“好生準備明日的廚藝大比,蘇琦姑娘。”
“是。”蘇琦從容應下,隨即在眾人或豔羨或嫉妒的眸光中抽身下台。
她傲然抬首,芙蓉春麵上,浮起一絲豔冠群芳的笑容。
我說過,我會在才藝大比上大放異彩。現在,這已經實現。
我也說過,我會讓你付出鮮血的代價。這一天,還會遠嗎?
蘇琦朱唇輕啟,用隻有自己才能聽見的聲音低低地喚:“齊安彥,我等著你。”
第二日的廚藝大比正式拉開帷幕。地點設在宮中的禦膳房。
清晨的禦膳房,炊煙嫋嫋卻難掩金碧輝煌,雖是宮中侍弄飲食之地,卻也遠比一般官員的府邸更加華麗,雕梁畫棟,全無煙熏火燎之態。尚膳大臣給每位秀女分配了一處爐灶,殿內陳設著三十六張桃木長桌,此等手筆,堪稱豪華。
蘇琦身著一條藏藍纏枝芍藥對襟糯裙,長發高挽,露出秀麗的額頭與嫩藕般的手臂,顯然是為了廚藝大比而穿了一襲耐臟而清涼的衣衫,洗手做羹湯的她,看起來多了幾分平易近人,不再如那九天的玄女般飄飄欲仙。
她腰間係了一條水色薄紗,纖腰盈盈一握,不施粉黛,偏生眉眼生得清麗異常,好似出水芙蓉般出淤泥而不染,亭亭玉立。
“二十號……”尚膳太監拖著長腔尖聲道。在見到蘇琦的麵容後,又想起她昨日豔驚四座的一曲洞簫,老臉頓時笑成了一朵花,“不知小主要做什麼菜?再看這些九人共用的尋常蔬菜鮮肉,可還需要哪些特殊的材料器具?奴才立刻差人給您送過來。”
能夠在宮中混得如魚得水的無不是人精般的人物,太監知道這位姑娘昨兒一鳴驚人,隻要不出差池,定然會被皇帝臨幸。再看這位姑娘的姿貌品性無不上佳,日後定然榮光無限。太監自然願意賣個麵子。
每九人共用一張大的圓木桌,桌上蔬菜瓜果,雞鴨魚肉,油鹽醬醋乃至尋常的蔥薑蒜一應俱全,想必便是禦膳房裡日常的配備。
蘇琦掃一眼圓木桌,沉吟片刻,道:“若說特殊,便是需要鮑魚和魚翅各一兩。至於菜名……容我先賣個關子,待會兒上菜時自會知曉。”
“好嘞。”尚膳太監利索應下,笑容諂媚得見牙不見眼,“那奴才便靜候小主再度拔得頭籌。”
蘇琦笑納了這公公的一番恭維,深吐一口氣,靜候比賽的開始。
這場廚藝大比分為上下兩場,每場又分為兩組,每九人為一組。由皇後、淑妃、昭儀等五位評委分彆從色香味方麵進行評價,每組綜合分最高者優勝。
蘇琦是二十號,乃是下場。
上場經過一個時辰緊鑼密鼓的烹飪,分彆是兩道名為“西湖銀魚羹”與“青龍戲水”的珍饈美味脫穎而出,做出這兩道菜的主人無不展露歡顏。
一刻鐘的休息後,下場開始。
蘇琦步至標有二十的桌前,果不其然看見了魚翅鮑魚這兩味名貴食材。她微微一笑,先是打起兩瓢清水洗淨雙手,瀝乾後一雙手掌已是晶瑩如玉,粉嫩無比。
她用大鐵鍋燒了一鍋熱水,馬不停蹄地趁鍋中的水沸騰之前,將鮑魚與香菇分彆置於鹽水中醃泡片刻。
隨後,蘇琦從公用的材料桌裡托起一個圓滾滾的冬瓜,放置到砧板上。那雙纖細的手在握住菜刀後的一瞬,驟然變得強韌有力起來,她穩穩持刀,乾脆利落地削去了冬瓜的頂蓋。手中動作不停,菜刀順勢鑽入瓜中,將瓜瓤儘數掏出,隻留下寸餘長的瓜壁。
尚膳太監立在一旁,一來唯恐其中哪個千金大小姐炸了廚房,二來也是想要觀察一下這些未來的嬪妃們的廚藝。見蘇琦如此嫻熟的技巧,他目露讚歎之色,自言自語道:“這……莫不是想要做冬瓜盅?”
冬瓜盅,顧名思義,就是用冬瓜來做器皿盛放美食,冬瓜味道甘淡,性涼,用來做盛放器皿自有清涼解渴的奇效,且冬瓜皮質晶瑩,十足美觀。但冬瓜盅的製作有兩個極大的問題——其一是去皮後難以保證冬瓜仍是圓形,二來在冬瓜的瓜壁上進行雕刻,極其考驗刀工。
尚膳太監彆的不行,但在煮飯做菜上獨具慧眼。不錯,蘇琦正是想要做個冬瓜盅。廚藝大比上能者無數,難保有人廚藝更勝一籌,為了穩操勝券,她不得不兵行險招,冬瓜盅雖製作稍顯繁瑣,但效果絕對驚豔。
蘇琦的神情稍稍變得凝重了些,將冬瓜置於青花瓷盤的正中央,手中緊握的是雕刻時用的尖銳刀刃。
她專注地盯著眼前圓潤的冬瓜,深吸一口氣,下一秒已是雙手快如閃電般地在冬瓜上拂過。薄薄的刀片,其異常迅猛的速度帶起一陣清風,隻見一陣銀光閃爍,一縷細細的冬瓜皮軟軟垂落在盤中,其柔軟纖細程度毫不亞於她鬢間的墨色發絲,仔細看來,竟是比發絲還要細上分毫。
素手一揚一落間,如絲的冬瓜皮與冬瓜徹底分離。
蘇琦手上動作不停,每一下揮舞手臂,必會有一根細細的冬瓜皮脫離,而左手也會在下一秒輕輕轉動瓷盤,右手則緊接著舞動刀刃。左右手的配合,堪稱天衣無縫。
經過了千百次這樣的錘煉,一層一層褪去墨綠外衣的冬瓜,露出晶瑩剔透的瓜身,在燭光下顯得愈發如琉璃般通透。在去皮的過程中,蘇琦的細致嚴謹可算是收獲了應有的回報,這整個冬瓜看起來弧度圓潤,依舊如剛見到它時一般渾圓。
蘇琦滿意地輕輕拿起冬瓜,感受著掌下冬瓜瓜瓤的柔嫩欲滴,仿佛她稍稍施力就能夠掐出水來。
而那些被她割落的瓜皮,如同花瓣般層層疊疊地在盤中鋪開,墨綠的色澤,襯著冬瓜碧玉般的瓜肉,隻讓人覺得十足可愛。
蘇琦始終平靜如水的臉上浮現出一抹滿意,但片刻後就被更加淡漠的神情所取代。下一步,才是製作冬瓜盅真正的精髓——雕刻。
此時的冬瓜盅,不過是空有其形,徒有其表,不過是一個半透明的碧色球體罷了。但在它的表麵雕刻上精美的花紋後,美觀性定然大增。
蘇琦輕攥住手中的尖刀,在腦海中勾勒出一幅精致畫麵,刀尖觸及冬瓜那微微偏軟的瓜肉時,她稍稍停住了更深入的舉動。
冬瓜肉質地偏軟,用來雕刻比起其他食材難度更大,一旦失手,整個冬瓜盅的設想就會毀於一旦,更會浪費不少時間。但,這卻是從平庸眾人中脫穎而出的好方法。
“要相信蘇琦能夠創造奇跡!”她眨眨眼,暗自鼓勵著自己。
接著便是她手腕一震,將直徑兩尺的盤子托了起來,右手柔若無骨般地任意扭曲著,那鋒銳無雙的刀刃,在冬瓜外部遊走翻飛,雕琢出一道道令人眼花繚亂的弧度。遠遠望去,她手中銀光閃爍的刀已與她這個人合為一體,刀隨人動,順心如意,每一刀的落下都是她心之所向。
蘇琦出刀既穩又準,且下手極快,冬瓜外部掉下的薄薄碎屑隨風舞動,青綠色的粉末飄離盤外,竟能保證那二尺見方的盤中纖毫不染。
肉眼所及,不過是她右手拿刀,左手轉盤,舞動出一幅極具節奏的刀之狂舞的場景,已經再也分辨不出刀影、手影、瓜影的存在。隻能看見那層青綠的粉末不斷隨風而逝。這一刻,蘇琦的心神仿佛也融進了雕刻藝術之中,她忘卻了這場廚藝大比,將比賽拋之腦後,而是潛心凝神地專注於雕琢一件舉世無雙的藝術品。