第二十章 露露手藝(1/1)


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“那個,那個,你們聊,我去給你們做吃的,你們聊,你們聊哈。”說著王小胖站起身子像廚房走去,那速度似乎真的很快。

走到廚房王小胖這才鬆了一口氣,奶奶個大爺個腿毛的,這女人間的戰爭還真是可怕,胖哥我發誓,以後遇到這種事情隻有一個字:瞬閃!

廚房內的廚師看到王小胖以後不禁愣了愣,有些驚訝的問道:“王少,您這是餓了??”看著王小胖站在一塊牛肉的麵前眼巴巴的看著,廚師忍不住的問了一句。

“啊?沒怎麼餓啊,我就是進廚房來看看,看看晚上要做什麼。”王小胖看著麵前這個二十七八歲的廚師,笑著說道。

廚師心中不禁鄙視,不餓你問什麼啊?餓了就說餓了被!但是這話他可不敢說出來,連忙笑著說道:“晚上準備清燉牛肉,苦瓜煎蛋,這個是小姐在中午安排的。”

“哦,這樣啊,好吧,今晚我做菜,你要是有事就先回去吧。”想了想,王小胖看了一眼廚師說道。

“呃,王少,你做?”廚師有些狐疑的說著,畢竟這飯菜也不是誰都可以做出水平的嘛。

看著廚師那狐疑的樣子,王小胖不禁笑著點了點頭:“怎麼?不相信胖哥的技術是不是?”

“啊,不,不是,隻是這裡全是油漬,炒起菜來那油煙很臟的,我怕您受不了。”廚師靈機一動,連忙笑著說道。

“哥們,不是胖哥跟你吹要說炒菜一般人真不是我的對手,來,給我拿個圍裙,胖哥給你露兩手!”王小胖並不在意這廚師的神色,相反倒是笑眯眯的說道,似乎真有點本事、

聞言,這廚師也不好拒絕,心中則不以為然,看你那刀耍的倒是厲害,可炒菜就不一樣了,講究個色香味俱全,你還能那麼厲害?想著,在抽屜裡麵拿出一個嶄新的圍裙遞給了王小胖,隨後笑著說道:“王少,給你圍裙。”

王小胖一把接過圍裙熟練的帶在身上,晃動著腦袋四下看了看,旋即說道:“把那個苦瓜和雞蛋給我找來,剩下我的自己弄。”

聞言,這名廚師心中雖然不怎麼情願但還是按照王小胖吩咐的去做。

王小胖則是把那塊準備好的牛肉簡單的清洗了一下放在案板上,將高壓鍋準備好放在一旁,拿起案板旁邊的菜刀,單手一拍案板,上麵的牛肉頓時淩空而起,王小胖雙眼微眯盯著空中這塊牛肉,隨後右手中的菜刀映空而上,右手急速的舞動,刀光閃爍之間,似乎帶著一些莫名的變化但卻被那刀光掩飾了根本就發現不了,那一整塊牛肉在此時直接化作骰子般大小整齊的落儘高壓鍋之中。

就在這時候,這名年輕的廚師也是看到了王小胖的刀法,臉色露出震驚,有些艱難的咽了咽口水,好快的刀,好淩厲的刀!

王小胖似乎並沒有發現這名廚師的變化,拿來一根大蔥,切了幾段放在高壓鍋之中,同時放入幾塊薑片另外又加一點小材料放了進去,做完這些以後,王小胖端著高壓鍋,接了半鍋的清水便在爐灶上麵,點燃煤氣煮了起來。

換做一般的家庭此時或許已經用電磁爐了,畢竟那東西省力氣,但是正兒八經的廚師卻是不會用那個,隻有這種煤氣才最適合炒菜。

將牛肉煮上以後,王小胖將廚師拿過來的苦瓜放在案板上,右手舞動如飛,刀刃與案板之間發出“蹬蹬”的聲響,眨眼之間兩根苦瓜成了碎碎的樣子,隱約之中散露出一股清香的味道。

熟練的打碎了四個雞蛋,隨後王小胖似乎響起了什麼一樣,抬起頭問道:“米飯做沒做呢?”

年輕的廚師正呆呆的看著王小胖的舉動,聞言愣了一下,便快速的回答道:“做了,等你做完菜,飯就會好的。”

王小胖點點頭,拿出一雙筷子將雞蛋均勻的攪拌好便放在了一旁,再次晃動著腦袋看了看:“把那個茄子給我拿來,我在做兩個菜。”

聞言,這名年輕的廚師連忙點頭,拿著兩個茄子快速的清洗了起來。

看了看四下沒有什麼了,王小胖不禁走到保鮮櫃的前麵,看著裡麵的胡蘿卜,小紅辣椒還有牛肉,不禁點了點頭,在炒個牛肉絲吧。

想著,王小胖拿出一塊牛肉,一根胡蘿卜和一把小紅辣椒,再次走到了案板的前麵。

洗了洗牛肉,放在案板上,拿起菜刀快速的切了起來,時間不大,一盤細細的牛肉絲便切完,又切了半根胡蘿卜,旋即看了看那冒著熱氣高壓鍋,王小胖不禁將另一個爐灶點燃,倒了半大勺的油同時將這名廚師準備好的茄子切成均勻的一條條:“對了,給我弄一點澱粉,速度快一點。”

年輕的廚師連忙跑過去找到澱粉以後,連忙用溫水化開,再次端了回來。

見狀,王小胖將切完茄子房間一個盆裡,拿起那碗澱粉直接到了進去,而這時候鍋裡的油溫度也上來了,王小胖將手中的盆一抖,每個茄子條上麵都掛滿了乳白色的澱粉,旋即手中的盆再次一翻,所有的茄子條儘數掉進油鍋裡麵。

“把這盆清晰乾淨,快一點。”王小胖看也不看的說道,而這名廚師則是連忙拿起盆快速的清洗去了。

看著鍋內的茄子條漸漸變成了金黃色,王小胖不禁露出滿意的笑容:“還行,胖哥這技術還沒退步。”說著,手掌將大勺拿起,用力一震,隻見這茄子條宛若魚躍龍門一樣,儘數的在大勺內竄起,落入那名廚師清理好的盆裡。

做完這些以後,王小胖換了一個大勺,手中拿著一個勺子,撈了一勺油倒進鍋裡,隨後將準備好的蔥花扔進鍋裡,拿著勺子翻了翻以後,將那把紅辣椒扔進鍋裡麵,最後將那細細的牛肉絲倒了進去,左手用力一抖,大勺裡麵的肉絲,蔥花,紅辣椒頓時交彙在一起,過了幾十秒鐘,王小胖將那準備好的胡蘿卜絲放進去,隨後將小材料什麼的扔進鍋裡,在鍋裡麵簡單的一個爆炒以後,便將這盤牛肉絲盛了出來。

“給我準備兩個盤子,一個大碗。”王小胖一邊清理著大勺一邊說道。

聞言,那這名廚師像是回到了學徒那時候一樣連忙去做,此時的他發現,王小胖這廚藝比他還要厲害,單單看那手法,和放調料的樣子,就可以看出來,尤其是那菜香就算是他都怦然心動。

把大勺清理好以後,王小胖又放進一點油,這次放的並不多,畢竟苦瓜煎蛋並不需要很多油,那樣就失去了味道。

將攪勻的雞蛋倒入油鍋之中,就在這雞蛋泛起泡泡的時候,王小胖連忙將那準備好的碎碎的苦瓜放進雞蛋的上麵,任由那雞蛋將苦瓜包裹,這在滿意的點了點頭,拿起大勺翻了翻便將這苦瓜煎蛋盛了出來。

做完這些以後,再次倒油,將那炸好的茄子條在鍋裡麵翻炒了幾下,又將紅辣椒放進其中炒了炒,最後將小材料合成的汁灑入,輕鬆的幾個反轉,便將這做好的茄條盛了出來。

將煤氣熄滅,王小胖把高壓鍋的蓋子打開,抖了抖手,這些煮熟的牛肉塊便儘數的落儘那準備好的大碗裡麵,然後將高壓鍋放在爐灶上,再次將剛剛那個爐灶點燃,放了少許的油,將這人煮熟牛肉油鍋裡麵過了一下,拿著勺子將高壓鍋裡麵的燙盛出來幾勺倒進鍋內,看著差不多了便將鍋蓋蓋上,那胖胖的臉上也是露出了笑容。

“王少,給,擦擦。”此時這名廚師諂媚的拿過一條潔白的毛巾遞給王小胖,臉龐上帶著討好的神色。

見狀,王小胖嘿嘿一笑,結果毛巾擦了擦額頭上麵的汗水,這才說道:“怎麼樣?我兩下子還行吧?”

“行,這不太行了啊!單單這香氣就對超過我做的,王少,您這廚藝高啊!”說著這名廚師伸出大拇指。

“行了,有時間胖哥我教教你,好啦,先不說了,把這幾個菜端上去吧,這清燉牛肉也好了。”說著王小胖打開鍋蓋,聞了聞那香氣不禁頻頻點頭,不錯,不錯,咱這技術果然不是蓋的啊!

想著,王小胖心中有些得意,將這牛肉盛到大碗裡麵,將煤氣熄滅,端著碗走了出去。

看了看這四個色香味俱全的菜肴,王小胖不禁再次點頭,隨後回到廚房洗了洗手,把毛巾用水洗了洗,擦了擦臉,將圍裙摘掉便走了出去。

來到客廳,正看到兩個女人像鬥雞似的,在那裡你瞪我我瞪你的,不禁弄的王小胖一陣糾結,這兩個大小姐又怎麼了啊?

“兩位美女,飯菜好了,吃飯吧?”說著王小胖走到淩雲雅的身邊,畢竟淩雲雅行動不便,王小胖還得扶著她。

“小胖,扶我過去,哼,看見這個女人就煩。”淩雲雅看著胡雪漫,惡狠狠的說道。

聞言,王小胖連忙扶起淩雲雅的胳膊,將淩雲雅扶了起來,攙著淩雲雅像餐廳走去,而胡雪漫則是微微一笑,邁著修長的玉腿跟了上去。

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