第29章(1/1)


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連琪先做二珍糕,用的是椰子粉,糖水攪拌均勻,倒入滾燙的水,迅速攪拌成透明的模糊狀。方形平底容器上抹上一層油,將融合成的液體倒入,鋪上保鮮膜,放在蒸汽上15分鐘,呈現出透明色之後,拿了下來,放在涼水中,容器冷卻,反向倒出糕點,然後切成小塊,沾上太白粉,就做成了。渺渺在業餘其實很喜歡素描,連琪很多菜式都是請她幫忙設計的,所以這次連琪來做,渺渺負責裝盤。在渺渺的理解中,和就是和諧,沒什麼不同,但是又不能把糕點拚成一個和字這麼俗,所以,就營造一個美麗的子夜大陸。要裝糕點的盤子很大,是小洋樓形狀,都是用可塑形的白麵做的。說白了,就是把麵粉捏成那種形狀。但是不放任何調味料,在最後上澆的。但是連琪的水晶拚盤被渺渺否決了,渺渺覺得要用酸甜苦辣來營造全新的和諧。所有的味道都要用到,但是卻不能感到不適合,而是每種味道缺一不可。連琪覺得這個想法是很好,但是做到會有一定的難度。她的做菜天賦雖然不錯,對味道的感覺也把握得挺準,但是自己認識的食材也就局限於家常菜一塊,其他的不是很了解。但是在渺渺的幫助下,這些稀奇古怪的食材超出了自己原本的認知,都有人給它們冠上好聽的名字。連琪覺得可以試試看,雖然這樣的話,獲勝的機會很渺茫。渺渺讓隨行的人搬了很多食材回去,連琪在車上則一直在想怎麼才能表現出子夜大陸的真正風采。

每種情感都是需要長時間積累的,而渺渺最適合做那個試吃者。她在這裡生活了足夠長的時間,更能表達那種大陸的和諧氛圍。連琪猛然想到用紫色噴霧來表現夜晚子夜大陸的磁場。紫芋的色彩最接近,而且磨成粉末之後飄落的速度很慢,可以用水屬性魔力者用冰凝將它凍住。下麵的主打則是各色各樣的糕點,酸的主打檸檬,甜的是椰子,苦的是抹茶,辣的是黑胡椒。本來是不想用抹茶的,但是抹茶加上黑胡椒一起吃真的特彆有刺激感。椰子派加上檸檬汁有點爽爽的清涼感,好像海邊的風。一片是寧靜的海,一片是燈紅酒綠。但是都在一片紫色的籠罩下,各種各樣的調色劑都上了,讓人看起來眼花繚亂。渺渺覺得海洋可以被圈起來,上麵用冰凝封住,下麵是熱熱的藍色的調和酒。等到吃了抹茶黑胡椒之後,喝口酒,就能把所有的感覺都吞咽到肚子裡麵去,然後再吃檸檬椰汁派,就沒有一點殘留,也不會有違和感了。

剩下還有 6 個段落 ......

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