第17章(1/1)


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還有半個月,廚神大賽就要正式啟動,說不緊張那是假的。在這些天,連琪沒有一味地沉溺於廚藝之中,而是拜托渺渺找了曆屆廚神大賽的視頻來看。做菜,特彆是現場比拚,不僅考菜的色香味,還要結合藝術分,主題分,表演分進行綜合評定,最後以總分最高者為勝。如果說連琪最擅長的是菜,還不如說她最擅長的是表演。看連琪做菜絕對是一種享受,以前有人常打趣她說,她做菜就像是跳舞,沒有人能把舞蹈和做菜結合在一起,畢竟一個是上得廳堂,一個是下得廚房。

到底是現任廚神的兒子,車澈為連琪借到了許多委員會秘方,隻不過這裡麵沒有詳細的步驟,隻是粗略地記載了一些食材,連烹飪時間也沒有多寫。也是,做菜不是想象中的那麼簡單,要想完整地記錄下來,恐怕一本書一道菜也不夠了。

半個月轉瞬即逝,渺渺為連琪專門訂做了一件比賽服,有點笑掉大牙。憑渺渺的眼光,選一件這樣的衣服一點也不科學。且看這件衣服的上身,紅得像團火焰,下身綠得像被汙染的河水。不是說紅配綠賽狗屁麼,怎麼?渺渺看出了連琪的疑惑,忙解釋道:“連琪,你一定要穿這身衣服去比賽呀,我請算命的仔細推敲過,你這一趟去,凶多吉少,但是穿了這身紅配綠,保證沒事。算命的說紅得能旺你,綠的能黴彆人,反正這麼穿就沒錯了。”好歹是渺渺的一番心意。幸虧是算命的眼光,不然,自己平時要穿多麼奇葩的衣服呀。

上午八點,比賽正式開始,為時兩小時。比賽采取輪番製,連琪抽到的對手是今年挺被彆人看好的一個新星,連琪仔細看過他的資料,擅長烹飪,不擅長雕花等技術活,菜的味道很有職業高級水平。對待這種人,連琪在技術和藝術,表演上麵占了很大的便宜。出乎連琪的意料之外,這枚新星,就是王曉之,一上來就開始了廚藝表演,先是空手為白刃,用手切菜,看著那麼薄而細的菜絲,連琪有種蛋蛋的疼。果然不能小看呀,幸好自己早有準備。渺渺在台下看到這麼令人吃驚的表演,很擔心地看向連琪,但看到連琪胸有成竹的樣子,有放鬆了下來,真是!明明是連琪比賽,自己怎麼比她還緊張。連琪抄起砧板,在原地轉了兩圈,中國古人最擅長的就是空中雕花,把一個白蘿卜拋上去,抽出腰間的兩把刀,分彆是微薄和厚薄,在空中就這麼幾下揮舞,又往上拋了一個紅蘿卜,兩個蘿卜都是事先準備好的,挖空了裡麵,和去了外麵的皮,自己的這幾下揮舞隻是起到了震蕩的作用罷了。自己一沒武功,二沒魔力的,是萬萬不可能做到那樣的,電視情節上才會出現呢!自己做的就是要吸引彆人的眼球,做到不讓蘿卜掉下來接不上它就好了。連琪一點也不擔心被看穿。雖然自己真的麼有空中雕花的本事,但是蒙混過關渾水摸魚的功夫還是有的。

哈哈哈,連琪收住笑聲,現在還沒到笑的時候,雖然自己知道這次贏定了。看到王曉之把甘蘿和黑椒用在一起的時候,他就輸了。這個做法是自己最近在一本書上編寫的,中餐大雜燴。但是這樣的合用隻能出現在中餐上,特彆是隻能用在做魚上麵,而今天的菜的主題是家,果然做出家的味道就好了。他的主材料是牛排,雖然連琪吃過美式黑椒牛排,但是那裡麵除了黑椒外,還有一種秘製醬來協調黑椒過麻的口感,而甘蘿是加辣的,這裡肯定行不通。

連琪做著手中的活熟練地把菜放入醬汁沸騰的鍋子裡,囑咐邊上的人用大火。連琪做的正式韓式泡菜飯。隻是不單單有泡菜,還有小牛肉。小牛肉七分熟,用了甜辣醬,海鮮醬作為主要醬料,在之前,還用紅酒浸泡,去其腥味,用鹽醃漬了一遍,讓牛肉裡麵也有味道。這個大陸上的西餐表麵上看上去很華麗,但是實際上沒有幾家是可以入口的,好的廚師資源都流入了大酒店和私人廚房。一次連琪去海味天下吃飯,竟然吃到了沒有味道的水白蝦,連琪一邊一臉鬱結的把它吃了下去,一邊還要違心的誇獎廚師做的不錯繼續努力,誰讓她是代替彆人是視察的呢,美其名曰適當鼓勵有助於身體健康。這關身體健康絕對沒有半毛錢關係,但是連琪知道自己要是再去那邊吃一次飯,自己的身體肯定會很不健康。淩家家大業大,所以廚房自然也是很好的,要說最了不起的還是前任廚神在淩家坐鎮的緣故,讓連琪誤以為這個大陸的廚藝有多麼高超。其實細想一下還真不難,連微波爐都還沒有發明的時代,怎麼可能有先進的廚藝技術。

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